Hôtel de la Route d' Argent, Ресторан у Nasbinals, Франція
Hôtel de la Route d'Argent розташований у традиційній будівлі в селі Nasbinals, має кілька залів, де подають страви з департаменту Lozère. Ресторан приймає до 150 осіб для заходів і груп.
Заклад розташований уздовж стародавнього торгового шляху, який з'єднував купців, місцевих жителів і паломників, що прямували до Santiago de Compostela. Це сформувало його роль як місця відпочинку та зустрічей протягом століть.
Ресторан зберігає місцеві харчові традиції, готуючи аліго, картопляну страву, яку ченці з Aubrac колись готували для паломників, що проходили через регіон. Ці страви залишаються важливими для розуміння місцевої кулінарної спадщини.
Ресторан відкритий щодня і приймає великі групи та родини. Для більших груп рекомендується бронювати місця заздалегідь.
Кухня використовує продукти з місцевих ферм і спеціалізується на яловичині Aubrac, свіжому сирі Laguiole та сезонних продуктах від місцевих виробників. Цей прямий зв'язок із постачальниками регіону створює смаки, які неможливо відтворити деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
