Izakaya Kashiwa, Японський ресторан у Мelawai, Джакарта, Індонезія
Izakaya Kashiwa це японський ресторан у двоповерховій будівлі в районі Melawai у Джакарті, Індонезія. Тут є місця на двох рівнях, як у приміщенні, так і на вулиці, а меню зосереджено на смажених шампурах, сашимі та стравах з різних регіонів Японії.
Ресторан був одним із перших японських закладів харчування, що відкрилися в цій частині Джакарти, допомагаючи познайомити ширшу аудиторію міста з японською кухнею. Згодом з'явилися інші подібні заклади, і стиль харчування, який він представляв, став більш поширеним у столиці.
Слово izakaya означає тип японського пабу, де їжу та напої замовляють поступово протягом вечора, а не все відразу. Такий стиль харчування заохочує ділитися невеликими стравами та затримуватися за столом, що надає візиту невимушеного соціального ритму.
Години роботи різняться залежно від дня тижня, тому перед візитом варто перевірити їх заздалегідь. Вечори зазвичай найбільш завантажені, особливо у вихідні, коли варто подумати про бронювання столика.
У меню напоїв представлені саке та сечу з кількох різних регіонів Японії, що нечасто зустрічається в Джакарті. Це дає відвідувачам можливість порівняти регіональні стилі за один вечір, що навіть любителі саке не завжди мають нагоду зробити.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
