Big Bad Breakfast, ресторан сніданків у Грейстоуні, Бірмінгем, США
Big Bad Breakfast це ресторан сніданків у Грейстоуні, який подає ранкові страви південного стилю, приготовані з місцевих інгредієнтів у власній кухні. Кухня пропонує все від простих яєць і бекону до місцевих спеціалітетів, які змінюються залежно від доступних сезонних продуктів.
Ресторан відкрився наприкінці 2010-х як частина регіонального розширення, яке принесло традиції південних сніданків до Бірмінгема. Заклад швидко став відомим завдяки фокусу на класичних методах ранкового приготування та місцевих інгредієнтах.
Традиції південної кухні формують меню через домашні бісквіти, grits і місцеву шинку, які є основою більшості страв. Ці інгредієнти відображають, як ресторан пов'язаний з місцевими харчовими звичаями та сільськогосподарською спадщиною.
Ресторан працює щодня, і найлегше отримати столик у не піковий час раніше вдень. У вихідні вранці зазвичай найдовші черги, тому відвідування в будні або ранній прихід краще підходять, якщо ви хочете мінімального очікування.
Кухня щодня готує свіжі партії власного солоного бекону з Tabasco і коричневим цукром, фірмового приготування, яке можна знайти тільки тут. Це особливе приготування походить від експериментів з місцевими смаками і стало чимось, що спеціально шукають постійні відвідувачі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
