Les Grands Buffets, Французький ресторан у Нарбонні, Франція
Les Grands Buffets це ресторан у Нарбонні, який пропонує понад 150 традиційних французьких рецептів на станціях буфету, де гості обирають страви за фіксованими цінами. Заклад вирізняється винною картою з приблизно 150 позицій і тим, що тут доступно понад 100 різновидів сиру.
Ресторан застосовує методи приготування, стандартизовані Огюстом Ескоф'є, французьким шеф-кухарем XIX століття, який заклав основи сучасної французької кухні. Ці класичні техніки досі впливають на те, як готують страви сьогодні.
У залах ресторану виставлено столові прибори з відомих французьких закладів, а сучасні художники створили роботи, які формують інтер'єр і надають простору сучасного мистецького характеру.
Ресторан забезпечує доступ для людей на інвалідних візках для всіх гостей і вимагає попереднього бронювання для вечері, оскільки час посадки фіксований. Планування заздалегідь і раннє бронювання забезпечує спокійний візит без довгого очікування.
Ресторан має рекорд Гіннеса за представлення понад 100 різновидів сиру у своєму меню. Цей вибір робить його єдиним закладом такого роду з таким асортиментом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
