Ristorante La Cantina, Ресторан у центрі міста Кастільйоне-дель-Лаго, Італія
Ristorante La Cantina розташований на першому поверсі історичного палацу на головній вулиці Кастільйоне-дель-Лаго. Його зали мають кам'яні арки та дерев'яні бочки. Місце знаходиться прямо в центрі міста, і до нього легко дійти пішки.
Будівля, де знаходиться ресторан, датується епохою Відродження і спочатку була зведена як резиденція знаті в Кастільйоне-дель-Лаго. З часом її використання змінювалося, і сьогодні тут розміщено заклад харчування, який зберіг початкові архітектурні деталі.
Меню поєднує кулінарні традиції Умбрії та Тоскани: домашня паста, місцева озерна риба та піца з дров'яної печі. Тут готують страви на основі місцевих продуктів і перевірених часом способів приготування.
Влітку ресторан працює довше і подає страви вдень. Є місця на відкритому повітрі в саду. У найбільш завантажені місяці краще бронювати заздалегідь.
У меню є риба з озера Тразімено, зокрема філе окуня з апельсиновим соусом і шампури з вугрів на грилі з цитрусами. Ці рецепти походять з місцевої кулінарної традиції, і їх можна знайти лише в кількох закладах району.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
