Surly Brewing Co., Пивоварня з рестораном у Міннеаполісі, США
Surly Brewing Co. — це крафтова пивоварня та ресторан у районі Проспект-Парк у Міннеаполісі. Будівля має двоповерховий пивний зал у приміщенні з дерев'яною та сталевою обробкою, відкриту терасу та робочі виробничі резервуари, видимі з частин обідньої зони.
Засновник почав варити пиво вдома у 1994 році, а згодом навчався на відомих пивоварнях, перш ніж заснувати Surly у 2005 році на меншому об'єкті. Поточне місце в Проспект-Парк відкрилося пізніше, щоб впоратися зі зростанням виробництва та кількості відвідувачів.
Surly тісно пов'язаний зі зміною в законодавстві Міннесоти 2011 року, яка дозволила пивоварням продавати пиво безпосередньо відвідувачам на місці, чого раніше не дозволялося. Ця зміна допомогла сформувати нову культуру місцевого пивоваріння по всьому штату, і Surly був у центрі цього.
Вхід розташований на Malcolm Avenue біля University Avenue, і до місця можна дістатися автобусом або велосипедом уздовж сусіднього транзитного коридору. Усередині варто оглянути обидва поверхи пивного залу, оскільки верхній рівень пропонує інший вид на варильний цех.
Кампанія за зміну закону 2011 року була здебільшого ініційована власними фанатами Surly, і в результаті законодавство стало неофіційно відомим як Surly Bill у місцевих колах. Назва прижилася і досі використовується, коли люди говорять про історію крафтового пивоваріння в Міннесоті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
