The Simmering Of Roy Henry, Ресторан у Ле-Епесс, Франція.
The Simmering Of Roy Henry це ресторан у Ле-Епесс, який працює із сезонними продуктами з регіону Вандея. Кухня використовує інгредієнти, що ростуть на сусідніх фермах, від місцевих виробників.
Ресторан розташований у Вандеї, регіоні з давньою традицією тісної співпраці між кухарями та фермерами. Цей тісний зв'язок із сільськогосподарським виробництвом сформував те, як кухня працює сьогодні.
Ресторан відображає кулінарні традиції, які формували повсякденне життя на заході Франції, через способи приготування та місцеві страви. Кухня показує, що місцеві громади цінували й їли протягом поколінь.
У ресторані є дві зали, а ціни помірні, тож варто забронювати столик заздалегідь. Краще зателефонувати наперед, щоб столик був готовий, коли ви прийдете.
Меню змінюється щосезону, бо шеф готує безпосередньо з доступних фруктів та овочів. Це означає, що кожен візит у різний час приносить на стіл зовсім інші страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
