Doña Ana, Ресторан у Баямоні, Пуерто-Рико
Doña Ana — ресторан у Mercado de Bayamón, де подають традиційні пуерто-риканські страви. У меню є страви з рису, квасоля та різні варіанти приготування лопатки яловичини.
Ресторан засновано 1972 року під назвою El Gran Café, і він залишається на своєму місці в Баямоні вже багато десятиліть. Оригінальні рецепти та робота закладу з того часу майже не змінилися.
Це місце, куди місцеві приходять, щоб скуштувати смаки, які визначають їхню кулінарну ідентичність, особливо те, як готують свинину та інші класичні страви. Страви відображають смаки, які поколіннями передавалися в цій спільноті.
Ресторан розташований у Mercado de Bayamón, тому орієнтуватися ринком просто. Відвідувачам варто пам'ятати, що ринкові зали зазвичай бувають люднішими в певні години.
Ресторан заснували дві жінки, чиї імена він носить, і їхні рецепти готують точно так, як у перші дні. Така незмінність протягом багатьох років трапляється дуже рідко.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
