Mama Fatma Turkish Cuisine Vaughan, Ресторан у Вон, Канада
Mama Fatma Turkish Cuisine — ресторан у Вон, який подає справжні турецькі страви, приготовані за перевіреними часом методами. М'ясо смажать на вугіллі та повільно запікають на вертикальних рожнах, а коржі випікають у дров'яних печах.
Ресторан заснували, щоб принести справжні турецькі методи приготування до гастрономічної сцени Вона. Техніки приготування слідують сімейним традиціям, переданим через багато поколінь турецьких кухарів.
Турецькі методи приготування визначають досвід відвідування: м'ясо запікають на вертикальних рожнах, а коржі випікають у дров'яних печах. Відвідувачі відчувають важливість гостинності та сімейних рецептів у тому, як готують і подають їжу.
Ресторан розташований на Вестон-роуд і працює щодня з ранку до вечора, а у вихідні години роботи продовжено. Відвідувачам варто закласти час на традиційні методи приготування, адже м'ясо повільно запікається на рожні.
Ресторан пропонує Kayseri mantısı — маленькі пельмені з яловичини, зварені на пару та подані в часниково-йогуртовому соусі за рецептом з регіону Кайсері в Туреччині. Цю страву часто не помічають, хоча вона одна з найскладніших у меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
