Le Saint-Paul, Ресторан і піцерія в Префай, Франція
Le Saint-Paul — це ресторан і піцерія на березі моря в Префай з видом на узбережжя Атлантики. Тут пропонують як традиційну французьку кухню, так і піцу в італійському стилі в обстановці з видом на море.
Сімейний бізнес перейняли та змінили Йоганна і Максим, які дали закладу новий напрямок. Максим привніс у цю роль дев'ять років досвіду роботи в ресторані з зіркою Мішлен.
Заклад використовує місцевих виробників і сезонні інгредієнти, щоб створювати як традиційні французькі страви, так і піцу в італійському стилі, що відображає кулінарні традиції прибережного регіону. Такий підхід пов'язує щоденну кулінарію з тим, що пропонують фермери та рибалки поблизу.
Ресторан працює з середи по неділю з 9:30 до 23:30, є безкоштовна парковка та доступність для гостей на інвалідних візках. Це робить відвідування зручним, незалежно від того, чи ви приїхали на машині, чи маєте потреби в пересуванні.
Шеф-кухар Максим створює фірмові страви, як-от восьминіг на грилі барбекю, тоді як Йоганна, під впливом класичних методів Ескофф'є, стежить за стандартами кухні. Це партнерство поєднує сучасну кулінарію з кулінарною традицією.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
