Niko Niko Ramen, Рамен-ресторан у Фрідріхсгайн-Кройцберзі, Німеччина
Niko Niko Ramen — це японський локшинарний ресторан у берлінському районі Фрідріхсгайн-Кройцберг, який спеціалізується на справжніх рамен-стравах. У меню є такі варіанти, як Шьою з курячим або рибним бульйоном, Тонкоцу з тушкованою свининою та вегетаріанський Тантан.
Ресторан відкрився у вересні 2017 року як Hako Ramen am Boxi, а в січні 2023 року змінив назву на теперішню. Зміна назви відображала оновлену відданість традиційним методам приготування рамену.
Назва означає «посмішка» японською і відображає прагнення кухні подавати страви, що радують гостей. Простий декор і невимушені місця для сидіння створюють розслаблену атмосферу, що нагадує про районні рамен-заклади по всій Японії.
Ресторан розташований у кварталі Боксі, до нього можна дістатися громадським транспортом. У пікові години вихідних слід очікувати на вільний столик, особливо в гарну погоду.
Кухня не використовує штучних підсилювачів смаку і готує всі бульйони лише з натуральних інгредієнтів. Такий ретельний підхід відрізняє швидку страву від тієї, що створена з думкою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
