WOW Bistro旺.慢食餐酒館-中山店, Італійський ресторан у районі Чжуншань, Тайбей, Тайвань.
WOW Bistro — італійський ресторан у тайбейському районі Чжуншань. Вузьке приміщення створює відчуття близькості між відвідувачами. У центрі уваги тут їжа, а простий дизайн дозволяє кухні бути головною.
Ресторан відкрився у жовтні 2015 року, і з самого початку робив ставку на свіжі інгредієнти та якісне приготування. Його засновницька ідея наголошувала на майстерності та турботі, а не на швидкому обслуговуванні чи масовому виробництві.
Кухня поєднує італійські методи приготування з місцевими тайванськими інгредієнтами, створюючи страви, де регіональні продукти вплітаються в традиційні рецепти. У кожній страві відвідувачі зустрічають поєднання південноєвропейських смаків та азійських відтінків.
До ресторану приблизно три хвилини пішки від станції метро Чжуншань, тому дістатися громадським транспортом легко. Столик можна забронювати за два тижні, а під час планування вечері варто врахувати мінімальну суму витрат на особу.
Винна карта походить з Ботанічного саду Блек-Маунтін і включає сорти на кшталт Шардоне та інші місцеві. Таке походження нетипове для італійського ресторану і пропонує поєднання, що відображають місцеве виробництво, а не звичайні позиції винного списку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
