Ukai Toriyama, Ресторан у Хатіодзі, Японія
Укай Торіяма це ресторан біля гори Такао, на території якого є традиційні будинки в стилі ґассьо та японські сади. Будівлі перевезли з регіону Еттю Ґокаяма, і вони мають справжню історичну архітектуру.
Цей ресторан збудований з будівель 1700-х років, перевезених з регіону Еттю Ґокаяма, зберігаючи їхню оригінальну форму та структуру. Переміщення цих історичних будинків зробило місце прикладом збереження традиційної японської архітектури.
Кухня тут зосереджена на вугільному грилі ірорі, де сезонні інгредієнти, як-от місцева курка та японська яловичина, готуються на відкритому вогні за старовинними техніками. Відвідувачі бачать, як вогонь формує кожну страву під час приготування.
Від станції Такаосанґучі до території курсують безкоштовні шатли, тому дістатися просто і не потрібно турбуватися про транспорт. Місце розташоване біля підніжжя гори Такао, тож якщо приїхати раніше, можна оглянути сади без натовпу.
У літні місяці з червня по серпень відвідувачі можуть насолоджуватися стравами в оточенні світлячків, що світяться в нічному повітрі над садами. Ці сезонні вечори приваблюють гостей, які хочуть поєднати рідкісне природне явище з їжею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
