La Mar by Gastón Acurio, Перуанський ресторан у Маямі, США.
La Mar by Gastón Acurio — перуанський ресторан у Mandarin Oriental Miami на березі води з прямим видом на затоку Біскейн і міський горизонт. Тут є три спеціалізовані бари, де гості можуть спостерігати за приготуванням фірмових страв і коктейлів, сидячи всередині або на двох терасах біля води.
Ресторан було засновано як частину Mandarin Oriental, і з 2014 року ним керує шеф-кухар Дієго Ока, який привніс досвід, здобутий у традиційних кухнях Перу, на ресторанну сцену Маямі.
Меню демонструє перуанську кухню з азійськими нотками, зокрема свіжі севіче та смажені антикучос, що відображають поєднання прибережних рибальських традицій із сучасною ресторанною практикою.
Ресторан розташований прямо біля води, з легким переходом між місцями всередині та на вулиці, тож ви можете обрати залежно від погоди та вподобань. Рекомендується заздалегідь бронювати столик, особливо на вечерю та у вихідні, щоб мати зручне місце.
Ресторан відомий своїми відкритими кухнями та спеціалізованими коктейль-барами, де шефи та бармени демонструють свою майстерність прямо перед гостями. Цей інтерактивний елемент перетворює вечерю на виставу, де можна побачити, як створюється кожна страва та напій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
