Angello, Італійський ресторан у Ренні, Франція
Angello — італійський ресторан у Ренні, де готують свіжу пасту та піцу з органічного борошна в сучасній обстановці. Кухня приймає близько 70 гостей у сучасній залі.
Ресторан засновано у 2017 році на Place de Bretagne під керівництвом Янна Дайєра, який виграв чемпіонат Франції з піци у 2014 році. Його нагорода визначила напрямок кухні з самого відкриття.
Ресторан зберігає італійські кулінарні традиції завдяки ретельно відібраним інгредієнтам як з Італії, так і від місцевих виробників. Такий підхід до вибору інгредієнтів формує щоденне меню та поєднує італійські кулінарні практики з місцевими постачальниками.
Ресторан відкритий з вівторка по суботу, обід з 12:00 до 14:00, вечеря з 19:00 до 22:00. Рекомендується бронювати, особливо у вихідні, коли місця швидко заповнюються.
Фірмова піца Nocciole поєднує крем з горгонзоли, фіор ді латте, обсмажені яблука, брезаолу та слайси лісового горіха в оригінальному поєднанні. Це творіння демонструє вміння кухні врівноважувати солодкі та солоні контрасти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
