Founding Farmers Fishers & Bakers, Ресторан у Вашингтоні, округ Колумбія, США
Founding Farmers Fishers & Bakers займає велике приміщення з кількома залами, столами в фермерському стилі та диванами вздовж стін. Все оформлено так, щоб відобразити сільські корені інгредієнтів і рецептів, які подають за кожним столом.
Ресторан заснували члени North Dakota Farmers Union, щоб створити прямий місток між сільським господарством і відвідувачами в місті. Основна ідея полягала в тому, що свіжа їжа з місцевих господарств може добре прижитися в сучасному ресторані.
Ресторан має міцний зв'язок із фермерськими громадами, і це впливає на те, як складають меню та як його подають у залах. Зв'язок між сільським господарством і міським рестораном видно і в оздобленні, і в розповідях про кожен інгредієнт.
Це місце розташоване за кілька хвилин ходьби від набережної Джорджтауна, тож дістатися пішки легко. Найкраще приходити вдень, коли вибір свіжої випічки та свіжовичавлених соків найбільший.
Кухня щоранку готує свіжовичавлені соки та сама випікає весь хліб і випічку з борошна з млинів у Північній Дакоті. Щоденне приготування всього з нуля дає відчути смак сільського походження кожного інгредієнта.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
