Restaurant de la Gare Munzenberger, ресторан в Ельзасі, Франція
Restaurant de la Gare Munzenberger це заклад у Хірцбаху, відомий своєю ельзаською кухнею. У меню є рибні страви, як-от короп, птиця, наприклад качка, домашні шпецле та місцеві спеціалітети, приготовані зі свіжих інгредієнтів.
Ресторан виник поблизу залізничної станції Хірцбаху і скористався близькістю до мандрівників, які зупинялися між потягами. З часом він став закладом, де зберігалися та передавалися традиційні ельзаські рецепти.
Цей заклад бере участь у Route de la Carpe Frite, русі, що прославляє традиційні страви, як-от короп і кисла капуста. Відчувається, як місцеві кухарі зберігають свої ремісничі традиції та передають регіональні рецепти.
Ресторан працює в різний час залежно від дня тижня, тому варто заздалегідь уточнити точні години роботи. На місці є безкоштовна парковка, що зручно для тих, хто приїжджає автомобілем.
Цей заклад відомий стравою Sürlawerlas, типовою ельзаською стравою з картоплі та м'яса, яку не зустрнеш усюди. Ця особлива страва показує, наскільки місцевою та ремісничою залишається тутешня кухня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
