Little Richard's BBQ, Ресторан барбекю в Маунт-Ейрі, США
Little Richard's BBQ це ресторан барбекю в Маунт-Ейрі, де подають повільно копчене м'ясо, як-от пуллед порк, ребра та курку з соусами домашнього приготування. Меню доповнюють традиційні гарніри, як-от коул-слоу та запечена квасоля.
Ресторан було засновано на методах грилю та рецептах Річарда, які й сьогодні лежать в основі приготування страв. Ці техніки практикувалися й зберігалися тут протягом десятиліть.
Це місце втілює традицію грилю Північної Кароліни, яка передавалася з покоління в покоління і помітна в методах приготування та виборі інгредієнтів. Відвідувачі відчувають, як копчення та приправи є невід'ємною частиною місцевої харчової культури.
Ресторан розташований на Фредерік-стріт і пропонує самовивіз і замовлення на виніс. Він працює за звичайним графіком протягом тижня, і планувати відвідування легко.
Соуси готують за особливими рецептами, які поєднують регіональні смаки Північної Кароліни з традиційними техніками копчення. Це поєднання походить від багаторічного досвіду та місцевих інгредієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
