Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Бразильський стейкхаус у Карл-Плейс, США.
Fogo de Chao — це бразильський стейкхаус у Карл-Плейс, який пропонує безперервне обслуговування за столом з м'ясом, запеченим на вогні, яке нарізають досвідчені шефи, презентуючи різні шматки протягом трапези. Досвід поєднує постійний вибір м'яса з окремим буфетом із салатами, овочами та бразильськими гарнірами.
Ресторан бере свій початок у Ріу-Гранді-ду-Сул на півдні Бразилії, де брати-засновники розвивали навички приготування м'яса на сімейних фермах. Його розширення до Північної Америки принесло цю регіональну традицію грилювання міжнародній аудиторії.
Ресторан вшановує традицію гаучо з приготування чурраско, де сезонні гарніри з ринкового столу доповнюють обсмажене на грилі м'ясо.
Ресторан використовує просту двосторонню карткову систему, де зелений сигналізує офіціантам приносити м'ясні страви, а червоний означає, що ви хочете призупинити обслуговування. Цей простий метод дозволяє легко контролювати темп трапези без складних замовлень.
Ресторан представляє близько п'ятнадцяти різних шматків м'яса безпосередньо за столом, включаючи відбірну яловичину, ягнятину, свинину та курку, кожен приготований зі специфічними бразильськими спеціями. Це різноманіття дозволяє гостям досліджувати широкий спектр смаків південної Бразилії за одну трапезу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
