Castro Grill, Ресторан м'яса на грилі у Вілья-Лугано, Буенос-Айрес, Аргентина
Castro Grill це ресторан м'яса на грилі у Вілья-Лугано, який спеціалізується на традиційних аргентинських відрубах. Тут готують асадо, чорісо та морсілью на відкритому вогні, а все м'ясо надходить і готується на місці.
Заклад відкрився у 2015 році як частина традиції аргентинських гриль-хаусів Вілья-Лугано. Він представляє способи приготування, які практикуються в районі протягом поколінь.
Це місце показує, як аргентинці збираються з родиною та друзями на довгі трапези біля гриля, що є важливою частиною щоденного соціального життя. Спільна їжа в такий спосіб глибоко вкорінена в ідентичності району.
Заклад приймає кредитні картки і працює щодня з ранку до пізнього вечора. Тут добре приймають групи та пропонують неспішний темп для довгих трапез.
М'ясо витримують 21 день перед приготуванням, що розвиває глибші смаки та ніжність. Приготування на дровах кебрачо додає кожної страви особливого димного характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
