L'altra Bari, піцерія в Барі, Італія
L'altra Bari — це піцерія в Барі, яка використовує дві печі на дровах, щоб готувати як традиційну неаполітанську піцу з високими бортиками, так і тонкі варіанти, типові для Барі. Кухня перемикається між двома методами приготування тіста залежно від того, який стиль піци обере клієнт.
Ресторан почався за своєю початковою адресою на Via Piccinni в центрі міста, а потім розширився, відкривши цю другу філію, щоб обслуговувати клієнтів за межами центру. Це зростання відображало успіх його підходу на місцевій кулінарній сцені.
Піцерія спирається на місцеві інгредієнти та традиції, які відображають харчову культуру Барі. Страви, як-от картопляні тарілки з сиром і чорним перцем, приносять на стіл повсякденні смаки регіону.
Заклад має власну парковку, що полегшує приїзд автомобілем без пошуку місця на вулиці. Хоча ресторан заповнюється у вечірні години вихідних, клієнти зазвичай чекають менше, ніж очікували.
Це одна з небагатьох піцерій, яка свідомо опановує обидва регіональні методи приготування на одній кухні. Клієнти можуть скуштувати дві абсолютно різні текстури та смаки за один прийом їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
