Tendon Kohaku The Central, Японський ресторан у Clarke Quay, Сінгапур
Tendon Kohaku The Central це японський ресторан у Clarke Quay, який спеціалізується на стравах тендон: мисках з хрусткими смаженими овочами, морепродуктами та куркою з рисом. Розташований у підвалі торгового центру The Central, ресторан має мінімалістичний японський дизайн з чистими лініями та природними матеріалами, такими як кипарисове дерево.
Ресторан дотримується японської традиції кухні тендон, яка розвинулася як популярний фаст-фуд в Японії протягом останніх десятиліть. Засновники зберегли автентичні японські техніки приготування, адаптувавши їх до сінгапурського розташування.
Назва Kohaku означає янтар японською, відображаючи філософію ресторану простої краси та якісних інгредієнтів. Традиційна японська естетика проявляється в мінімалістичному дизайні та ретельній підготовці кожної страви, що тут подається.
Доступ простий, оскільки ресторан знаходиться в підвалі The Central поруч із громадським паркінгом. Відвідайте у неробочі години, якщо ви віддаєте перевагу спокійнішій трапезі, оскільки невелика зона сидінь переповнена під час обідніх та вечірніх напливів.
Ресторан іноді подає сезонні страви, як-от осіння миска Хоккайдо з майстерно розкладеними топінгами, що передають кольори та смаки японської осені. Чарівна деталь це використання їстівних кленових листків як гарніру, які цікаві відвідувачі часто куштувати, щоб відчути сезонну тему.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
