Louie Mueller Barbecue, Ресторан барбекю в Тейлорі, штат Техас, США
Louie Mueller Barbecue розташований у колишньому спортивному залі в Тейлорі та спеціалізується на повільно приготованій яловичій грудній частині, ребрах і домашніх ковбасах, які коптять на дубі пост. Процес приготування триває багато годин, щоб розкрити смаки.
Ресторан заснований у 1949 році Луї Мюллером і весь час залишається в центрі Тейлора. Протягом десятиліть три покоління родини керували закладом і отримали визнання від James Beard Foundation у 2006 році.
Це місце стало осередком, де місцеві жителі та мандрівники зустрічаються, щоб відчути традиційні техаські методи барбекю. Дерев'яний інтер'єр і прості місця для сидіння показують, як регіон завжди цінував просту їжу в колі.
У ресторані є дві зали, які разом вміщують близько 150 гостей. Якщо ви не можете відвідати заклад особисто, доступна доставка копченого м'яса по всій країні.
Ресторан відомий своїми великими яловичими ребрами, кожне з яких важить понад два фунти, які коптять у традиційних цегляних ямах. Ці ями використовуються з моменту відкриття закладу і досі відіграють ключову роль у приготуванні м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
