KYU Miami, Азійський ресторан у Вінвуді, Маямі, США
KYU Miami — це азійський ресторан у Вінвуді, який поєднує традиційне японське грилювання на дровах зі смаками з усієї Азії. Кухня готує корейську смажену курку, тайські рисові горщики на камені та інші страви на відкритому вогні.
Ресторан відкрився у 2016 році в районі Вінвуд і отримав визнання від журналу TIME як найкращий ресторан Флориди у рік відкриття. Це раннє визнання допомогло йому швидко стати важливим місцем на кулінарній сцені Маямі.
Ресторан поєднує традиції грилювання якініку із сучасними стилями приготування, подаючи страви з кількох азійських кухонь у промисловому приміщенні. Відвідувачі можуть спостерігати за роботою шеф-кухарів прямо на відкритій кухні, створюючи зв'язок між їжею та її приготуванням.
Ресторан розташований у Вінвуді та обслуговує як обід, так і вечерю, причому обід доступний лише в певні будні дні. Відвідувачам варто очікувати, що тут буде людно, і планувати відповідно для комфортного обіду.
Кухня зосереджена на грилі на дровах, який відіграє ключову роль у приготуванні майже всіх страв меню. Цей метод приготування рідкісний у ресторанах за межами Азії та надає їжі виразного димного характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
