Le Caprice, Французький ресторан у Кольмарі, Франція
Le Caprice — французький ресторан у центрі Кольмара, де подають регіональні ельзаські страви з місцевих продуктів за традиційними рецептами. У меню є такі страви, як тарт фламбе, шукрут рояль і кордон блю, приготовані за перевіреними методами.
Ресторан розташований у традиційній будівлі на вулиці Вобан і продовжує ельзаські кулінарні традиції, що передаються з покоління в покоління. Це місце уособлює десятиліття місцевої гастрономії та регіональних харчових звичаїв.
У залі ресторану виставляють змінні роботи місцевих художників, пов'язуючи трапезу з творчою спільнотою міста. Завдяки цьому гості можуть поцінувати актуальні твори регіональних митців під час їжі.
Заклад приймає бронювання з понеділка по суботу з 18:45 до 21:30 та пропонує зручності для гостей з обмеженою мобільністю, включно з паркуванням. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вихідних.
Шеф-кухар створює фірмовий салат gourmande du Caprice і готує винятковий кордон блю з лосося зі свіжим соусом песто. Ці фірмові страви демонструють творчий підхід до класичних рецептів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
