Restaurant Frenchie, Ресторан у 2-му окрузі, Париж, Франція
Frenchie — це ресторан у 2-му окрузі Парижа, який подає сучасну французьку кухню з сезонних продуктів. У залі видно стіни з відкритої цегли та дерев'яні балки, що створюють теплу та привітну атмосферу.
Шеф-кухар Ґреґорі Маршан відкрив цей ресторан у 2009 році після роботи у відомих закладах Нью-Йорка та Лондона. Його міжнародний досвід сформував підхід, що поєднує французьку кулінарну традицію з сучасними техніками.
Назва грає з англійською невимушеністю, відображаючи те, як сучасний Париж приймає глобальні впливи у своїй ресторанній сцені. Відвідувачі помічають розслаблений підхід, що контрастує з формальними французькими кулінарними традиціями.
Цей заклад відчиняється щодня на вечерю з двома змінами посадки та обмеженим доступом для візків. Гостям варто бронювати заздалегідь, оскільки місць мало, а ціни високі.
Ресторан свідомо бере інгредієнти від місцевих постачальників і надає пріоритет сталому розвитку у своїй роботі. Цей акцент на походженні та екологічній відповідальності вирізняє його в сучасному ресторанному ландшафті Парижа.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
