Bella Vita, Піцерія в Нанті, Франція
Bella Vita — це італійська піцерія в районі Шантене за адресою 39 Place Jean Macé. Тут готують піцу в дров'яній печі з жовтими томатами Datterino, моцарелою fior di latte та місцевими продуктами. Кухня поєднує ці складники, щоб створити як традиційні, так і вигадливі варіанти піци.
Заклад працює за традиційними італійськими методами приготування, використовуючи інгредієнти з регіону Пеї-де-ла-Луар. Такий підхід дозволяє кухні шанувати класичне італійське піца-мистецтво, беручи продукти з найближчих околиць.
Заклад поєднує італійські кулінарні звичаї з інгредієнтами з регіону Пеї-де-ла-Луар. Тут є піца з чорносливом Ажен і хумусом із солодкої картоплі та каррі. Це повсякденне поєднання традицій помітне в меню, а не як формальна концепція.
Піцерія працює з четверга по неділю з 17:30 до 22:00 і приймає лише готівку як для відвідувачів у залі, так і для замовлень на виніс. Плануйте візит у ці години та беріть готівку, оскільки оплата карткою недоступна.
Фірмова піца Valentina містить мариновану курку, чорнослив Ажен, свіжу кінзу та хумус із солодкої картоплі з каррі — несподіване поєднання смаків на традиційній італійській основі. Це творіння показує, як кухня жартівливо кидає виклик очікуванням, поєднуючи солоне й солодке так, як більшість піцерій уникає.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
