Fogo de Chão, Стейкхаус в Жардінс, Сан-Паулу, Бразилія
Fogo de Chão — бразильський стейкхаус у Жардінс, Сан-Паулу, що спеціалізується на м'ясних стравах. Кухарі готують різні шматки м'яса за традиційними бразильськими методами грилю та подають їх безпосередньо гостям за столиком.
Ресторан виник з традиції гаучо Ріу-Гранді-ду-Сул, де худобу смажили на відкритому вогні. Цей південний метод приготування згодом перетворився на сучасний ресторанний формат, який поширився на Сан-Паулу.
Ресторан дотримується традиції rodizio, коли офіціанти безперервно приносять різні шматки м'яса до вашого столика. Цей спосіб харчування з південної Бразилії став соціальним ритуалом, де гості дегустують разом.
Ресторан розташований на Rua Augusta і працює щодня, з подовженими годинами в будні. Вам варто забронювати столик, особливо у вихідні, коли зазвичай більше людей.
Заклад має окрему кімнату для куріння сигар, де гості можуть розслабитися після їжі. Крім того, тут зібрана велика колекція вин, щоб доповнити м'ясні страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
