Din Tai Fung at Pavilion KL, Ресторан у Куала-Лумпурі, Малайзія
Заклад у Pavilion KL пропонує тайванську кухню з ручними пельменями та димсамами. Кухня відкрита, тож гості бачать, як кухарі готують і подають кожну страву на замовлення.
Коріння сягає Тайваню 1950-х років, коли бізнес із виробництва олії перейшов до подачі місцевої їжі та згодом набув популярності. Це розширення зрештою принесло концепцію до Малайзії та інших країн світу.
Традиція димсамів показує тайванські кулінарні методи, які відвідувачі можуть спостерігати на відкритій кухні. Спостереження за досвідченими кухарями, які працюють упевненими рухами рук, розкриває, як цей стиль готування передавався протягом багатьох років.
Заклад розташований на верхніх поверхах торгового центру, до нього можна дістатися ліфтами з головних коридорів. Відвідування в години, коли менше людей, допомагає уникнути натовпу, який збирається під час обіду та вечері.
Одна з особливих страв це солодкі пельмені з шоколадом і моchi, які поєднують традиційні методи ліплення з сучасними смаками. Це несподіване поєднання показує, як кухня експериментує з класичною формою та переосмислює її для сучасних смаків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
