Sabor da Serra, Ресторан і піцерія в Сан-Бенту-ду-Сапукаї, Бразилія.
Sabor da Serra — це ресторан і піцерія в центральному районі Сан-Бенту-ду-Сапукаї, де готують піцу в дров'яній печі поряд із традиційними бразильськими стравами. Кухня пропонує такі страви, як квасоля, шкварки та домашня паста.
Заклад відкрився на початку 2000-х років і познайомив громаду з поєднанням бразильської та італійської гастрономії. Ця поява об'єднала обидві кулінарні традиції в одному місці для місцевих відвідувачів.
Ресторан закуповує інгредієнти у місцевих фермерів, щоб створювати такі страви, як фарофа з кедровими горіхами та бананова лазанья, які відображають бразильські кулінарні традиції та місцеву харчову культуру.
Заклад приймає кредитні картки та працює в обідній і вечірній час. Варто заздалегідь перевірити графік роботи, щоб підтвердити, який час прийому їжі підходить для вашого візиту.
На кухні є дров'яна піч, де шеф-кухар Benê do Sertão готує місцеві страви поряд із традиційною італійською піцою. Такий подвійний підхід в одній печі показує, як місцеві та європейські кулінарні техніки працюють разом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
