Beatrix, Ресторан і кав'ярня в Рівер-Норт, Чикаго
Beatrix це ресторан, кав'ярня та маркет в одному просторі в Рівер-Норт, Чикаго. Меню охоплює свіжі щоденні страви, сезонні страви та фірмові напої, а секція маркету дозволяє гостям придбати готові продукти та інгредієнти додому.
Концепцію розробив Річ Мелман, засновник Lettuce Entertain You Enterprises, разом зі своєю командою. Мета полягала в тому, щоб створити місце в районі, де люди могли б збиратися за їжею в різний час дня.
Меню змінюється залежно від сезону і відображає те, що виробляють місцеві ферми, тому те, що ви їсте, залежить від пори року. Цей зв'язок із регіоном видно в інгредієнтах на тарілці, а не лише в тому, як описують місце.
Ресторан розташований на Норт-Кларк-стріт у Рівер-Норт, у межах пішої доступності від багатьох готелів і визначних місць центру. Він обслуговує від сніданку до вечері в будні, але зачиняється раніше на вихідних, тож варто перевірити заздалегідь.
Тут є власна пекарня, яка щоранку виготовляє свіжу випічку лише на цей день, тому вибір змінюється щодня. Каву також обсмажують на місці, тобто і випічка, і чашка перед вами походять з однієї кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
