Carnatic Cafe, Південноіндійський ресторан у Defence Colony, Нью-Делі, Індія
Carnatic Cafe це південноіндійський ресторан у Defence Colony, який пропонує низку традиційних страв того регіону. Тут подають свіжі доси, ідлі та вади разом із домашніми чатні та самбаром.
Заклад починався як один заклад у Friends Colony і з 2014 року розширився до кількох точок по всьому Нью-Делі. Сьогодні він також працює в Терміналі 3 міжнародного аеропорту.
Ресторан пропонує регіональні страви, як-от Malleshwaram 18th Cross доса та оббатту, коржик із начинкою з джаггері та кардамону з Південної Індії. Ці страви готують так, як це роблять у південних штатах, даючи відвідувачам справжнє уявлення про те, як там їдять і готують.
Ресторан пропонує як місця для харчування в залі, так і варіанти на виніс. Ціни залишаються помірними, що робить південноіндійську кухню доступною для багатьох відвідувачів.
Кожен різновид доси має свої особливості, від хрусткої скоринки до спеціальних сумішей, зроблених з таких інгредієнтів, як рава та просо. Ці різні приготування роблять відвідування подорожжю через різні варіації однієї класичної страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
