L'auberge le Pastoureau, Ресторан у Курзьє, Франція
L'auberge le Pastoureau це ресторан у кам'яній будівлі з відкритими дерев'яними балками та залами, прикрашеними історичними інструментами й сільськогосподарським обладнанням. Обстановка нагадує старий заміський маєток, пристосований для обідів.
Спочатку будівля була поштовою станцією в регіоні Мон-дю-Ліонне, де зупинялися подорожні та коні. Пізніше її перетворили на заклад харчування, і в її структурі збереглися сліди цього давнього призначення.
Кухня готує страви за рецептами Ліонського регіону, зокрема птицю з річковими раками та страви із сезонними продуктами з місцевих ферм. Ресторан шанує кулінарні традиції, які підтримують у цій місцевості протягом багатьох поколінь.
Ресторан розташований у маленькому селі в Ліонських горах, дістатися можна сільськими дорогами. Радимо заздалегідь уточнити години роботи, адже протягом тижня вони дуже різняться.
У прохолодний сезон з жовтня по березень ресторан пропонує особливе меню з альпійськими гірськими стравами. Ця сезонна кухня демонструє інгредієнти та техніки, типові для савойської традиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
