Fogo de Chão, Бразильський стейкхаус у Х'юстоні, США.
Fogo de Chão — це бразильський стейкхаус, де різні шматки м'яса готують на відкритому вогні та подають прямо до столу. Досвідчені кухарі-гаучо нарізають і пропонують м'ясо протягом усієї трапези, а також є повний салат-бар, до якого можна підійти будь-коли.
Ресторан черпає натхнення з традиційних методів грилю, розроблених у Ріу-Гранді-ду-Сул, регіоні на півдні Бразилії з давніми традиціями скотарства. Концепція поширилася з Бразилії до США та інших країн і стала відомою мережею ресторанів.
Досвід будується на південнобразильській традиції чурраскарії, де офіціанти безперервно приносять м'ясо до столу, скільки захочеш. Такий соціальний стиль їжі заохочує людей залишатися довше й ділити трапезу з іншими.
Рекомендуємо бронювати столик, особливо в години пік і на вихідних. Ресторан пропонує спеціальні ціни під час обіду в будні та бранчу на вихідних, що робить ці години доступнішим варіантом, щоб відчути сервіс.
Відвідувачі самі керують темпом за допомогою двостороннього диска: зелений означає, що ви готові до ще м'яса, а червоний означає, що вам потрібна перерва. Цей простий інструмент дозволяє насолоджуватися їжею у власному темпі, не відчуваючи поспіху.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
