Le Tilleul, Ресторан у Сен-Поль-де-Вансі, Франція
Le Tilleul займає кілька з'єднаних приміщень у селі, з місцями всередині для приблизно 60 гостей і терасою надворі, що вміщає близько 80 під столітнім липовим деревом. Кухня використовує середземноморські інгредієнти та готує страви, які поєднують місцеві традиції з сучасними підходами до готування.
Ресторан засновано в Сен-Поль-де-Вансі, середньовічному селі, яке почало приваблювати міжнародних митців і мандрівників із 20 століття. Ця історія сформувала кулінарний характер місця та те, як воно працює сьогодні.
Трапези тут дотримуються провансальських традицій, які формували їжу в цьому регіоні протягом поколінь. Гості їдять під старим липовим деревом, відчуваючи, як місцеві збираються й ділять їжу так, як робили це десятиліттями.
Ресторан розташований у селі, і його легко знайти, гуляючи вулицями. Столики доступні протягом більшої частини року, але в погожі дні місця надворі швидко заповнюються, тож краще зателефонувати заздалегідь.
Липа, що затіняє місця надворі, має понад сто років і формує весь досвід харчування так, що це визначає місце. Багато гостей повертаються саме через це дерево й рідкісне відчуття їжі під його гілками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
