Lambuzo, Ресторан в центрі Мадрида, Іспанія
Lambuzo — андалузький ресторан у центрі Мадрида, який пропонує традиційні страви з Кадіса. Тут подають свіжі морепродукти та регіональні тапас, приготовані за південноіспанськими рецептами з місцевих інгредієнтів.
Ресторан відкрився у 2013 році, знайомлячи мешканців Мадрида з автентичною південноіспанською кухнею. Його заснували на ретельно відібраних рецептах з провінції Кадіс та її кулінарних традиціях.
Назва походить від іспанського слова, яким називають людину, що любить куштувати різні страви, відображаючи місцеві звичаї харчування. Ця традиція визначає, як працює заклад і що відчувають відвідувачі під час їжі тут.
Ресторан легко знайти в центрі міста, тут пропонують холодні тапас за помірними цінами. Потрібно бронювати столик заздалегідь по телефону, тому варто зателефонувати, щоб мати місце.
Ресторан завозить інгредієнти безпосередньо з ринків Кадіса, щоб готувати автентичні страви, як-от pescaito frito, у Мадриді. Цей прямий зв'язок із південноіспанськими постачальниками допомагає зберігати справжні регіональні смаки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
