Bleecker Street Pizza, Піцерія в Гринвіч-Віллідж, Мангеттен, США.
Bleecker Street Pizza це піцерія в Гринвіч-Віллідж, яка працює у вузькому приміщенні, де тонку піцу готують традиційними методами зі свіжою моцарелою. Тут подають окремі шматки або цілі піци через просту систему замовлення за стійкою.
Піцерія відкрилася у 2004 році і швидко стала відомою завдяки своїй піці Nona Marie, створеній за успадкованим сімейним рецептом, переданим попередніми поколіннями. З моменту відкриття вона є частиною поточної харчової історії Гринвіч-Віллідж.
Ресторан підтримує багатовікову традицію піци, яку італо-американські родини зберігали та передавали протягом поколінь у Нью-Йорку. Відвідувачі сприймають цю харчову культуру як звичайну частину міського життя, вплетену в те, як люди їдять і збираються разом.
Заклад приймає відвідувачів без бронювання до пізніх годин і обслуговує клієнтів до 5 ранку у вихідні для тих, хто шукає їжу пізно ввечері. Замовлення за стійкою робить все швидким і простим для гостей.
Піца Nona Marie поєднує свіжий часник, Parmigiano-Reggiano та базилік на основі соусу маринара, рецепт якого походить безпосередньо від родини. Це особливе поєднання вирізняє пропозицію з-поміж багатьох інших піцерій міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
