Amazo Cozinha Peruana, Перуанський ресторан у районі Санта-Сесілія, Бразилія
Amazo Cozinha Peruana працює в будівлі 20-го століття під назвою Casa da Don'Anna, де столики розставлені в саду під деревами жабутикаба. Простір використовує природне планування території, щоб створити окремі обідні зони по всій відкритій місцевості.
Шеф-кухар Енріке Паредес залишив Ліму і приїхав до Бразилії у 2018 році, щоб очолити кухню після навчання у відомих перуанських шефів. Заснування ресторану ознаменувало прибуття справжньої перуанської кухні на це місце.
Назва посилається на Амазонію і пов'язує з перуанським корінням кухні. Відвідувачі відчувають, як традиційні андинські інгредієнти поєднуються з місцевими бразильськими продуктами в кожній страві.
Заклад має різний час роботи залежно від дня тижня: обід у вівторок, вечеря з середи по суботу та обід у неділю. Варто перевірити точні години роботи перед візитом, щоб переконатися, що бажаний день для відвідування доступний.
Ресторан отримав визнання як заклад Bib Gourmand у провідному міжнародному путівнику для харчування. Ця честь визнає особливу якість його кухні на основі ф'южн та цінність, яку він пропонує відвідувачам.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
