Restaurant Epona, Французький ресторан у Бексі, Франція
Restaurant Epona — французький ресторан у Бексі, який готує страви з місцевих інгредієнтів за сезонними меню. Заклад має дві зали, кожна приблизно на 30 гостей, де подають страви.
Назва походить від кельтської богині, якій поклонялися гельвії, давній народ Ардешу. Це божество мало значення в місцевій культурі як покровитель мандрівників.
Кухня шанує кулінарні традиції Ардешу, ставлячи місцеві інгредієнти в центр кожної страви. Класичні французькі техніки поєднуються з продуктами, які дає навколишня місцевість.
Ресторан розташований на Route de Chomerac і відкритий у понеділок, з четверга по неділю. Обід подають з дванадцятої до пів на другу, тож якщо прийти раніше, враження від обіду буде кращим.
Шеф-кухар навчався у відомого Жоеля Робюшона і щодня втілює цю спадщину у своїй роботі. Винну карту укладає сомельє, який збирає пляшки з долини Рони та від місцевих виробників.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
