Hot Suppa, Ресторан у Портленді, штат Мен, США
Hot Suppa займає цегляну будівлю 1860 року з високими стелями, відкритою цегляною кладкою та збереженими архітектурними деталями. Простір зберіг характер вікторіанської доби і створює теплу обстановку для сніданків і обідів.
Ресторан заснували 2006 року двоє братів із Портленда після тривалих досліджень і відвідин американських дайнерів по всій країні. Ця кулінарна подорож сформувала їхній підхід до відтворення та переосмислення традиційних страв.
Ресторан поєднує регіональні американські техніки приготування з місцевими інгредієнтами з Мену, створюючи традиційні страви для сніданку та обіду. Кухня відображає характер класичних американських дайнерів і підкреслює те, що пропонує регіон.
Ресторан працює щодня і подає сніданки та обіди з коктейлями, зокрема різні варіанти «Кривавої Мері». Варто прийти раніше, бо популярні страви можуть швидко закінчитися.
Журнал Bon Appetit визнав корн-біф хеш однією з найкращих страв для сніданку в Портленді. Багато відвідувачів вважають цю страву приводом завітати до ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 268 учасників по всьому світу.
