Hot Suppa, Ресторан у Портленді, штат Мен, США
Hot Suppa займає цегляну будівлю 1860 року з високими стелями, відкритою цегляною кладкою та збереженими архітектурними деталями. Простір зберіг характер вікторіанської доби і створює теплу обстановку для сніданків і обідів.
Ресторан заснували 2006 року двоє братів із Портленда після тривалих досліджень і відвідин американських дайнерів по всій країні. Ця кулінарна подорож сформувала їхній підхід до відтворення та переосмислення традиційних страв.
Ресторан поєднує регіональні американські техніки приготування з місцевими інгредієнтами з Мену, створюючи традиційні страви для сніданку та обіду. Кухня відображає характер класичних американських дайнерів і підкреслює те, що пропонує регіон.
Ресторан працює щодня і подає сніданки та обіди з коктейлями, зокрема різні варіанти «Кривавої Мері». Варто прийти раніше, бо популярні страви можуть швидко закінчитися.
Журнал Bon Appetit визнав корн-біф хеш однією з найкращих страв для сніданку в Портленді. Багато відвідувачів вважають цю страву приводом завітати до ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
