Albamonte, Італійський ресторан у Чакаріті, Буенос-Айрес, Аргентина
Albamonte це італійський ресторан у Чакаріті, який спеціалізується на домашній пасті, піці на дровах і повільно приготованих стравах з курки. У залі стоять столи з білими скатертинами та стільці з гнутої деревини, що створюють вигляд традиційної аргентинської їдальні.
Ресторан бере початок від традиції аргентинських бодегонів, стилю харчування, що виник у 1950-х роках з простими меблями та духом спільності. Ця спадщина сформувала те, як заклад працює і як його відчувають гості сьогодні.
Назва відображає зв'язок ресторану з класичними італійськими традиціями харчування, принесеними до Буенос-Айреса. Коли інші відвідувачі святкують дні народження, весь зал спонтанно приєднується до співу традиційної аргентинської пісні на день народження, створюючи спільну мить між незнайомцями.
Бронювання дуже радимо, адже тут швидко заповнюється, особливо на вечерю у вихідні. Закладайте більше часу для фірмових страв з курки, які готують з терпінням, а не швидко.
Фірмова Pollo a la Gasparini тушкує курку в білому вині з часником і розмарином, а потім подає з картоплею фрі, яка вбирає насичений соус. Ця страва стала причиною, чому багато відвідувачів вирішують завітати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
