Coconuts, Креперія та кав'ярня з морозивом у В'є-Букау-ле-Бен, Франція
Coconuts — це креперія та кав'ярня з морозивом у В'є-Букау-ле-Бен, яка виробляє домашнє морозиво та крепи в бретонському стилі. Заклад створює обидві страви за традиційними методами та зі свіжих інгредієнтів.
Заклад відкрився в 1984 році і почав виробляти морозиво в 1993 році після того, як власник познайомився з італійським майстром морозива. Ця зустріч призвела до повної інтерналізації виробництва морозива до 1999 року.
Заклад отримав визнання від гастрономічного путівника Gault & Millau за внесок у місцеву кулінарну досконалість та десерти ручної роботи.
Заклад розташований на вулиці Rue des Bruyeres, приблизно за кілометр від пляжу, і працює щодня з 10:00 до 23:30. Ціни помірні, а персонал привітний.
Персонал використовує спеціальну техніку лопаткою, щоб формувати щедрі порції та пропонувати несподівані смакові комбінації, як-от speculoos з тирамісу. Цей практичний підхід відрізняє заклад від типових кав'ярень з морозивом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
