Ciccio Passami l'Olio, Піцерія в Палермо, Італія.
Ciccio Passami l'Olio це піцерія біля середньовічної церкви Маджоне з двома залами, де кам'яні стіни і дерев'яні балки поєднуються із сучасними меблями. Простір поєднує архітектурні елементи різних періодів розвитку Палермо, створюючи зали, які здаються одночасно старими і новими.
Будівля, в якій розташований ресторан, сягає кількох століть і відображає різні етапи зростання міста. Її структура показує, як Палермо розвивався з часом через зміну архітектурних стилів і міське розширення.
Кухня отримує інгредієнти безпосередньо від сицилійських фермерів, використовуючи традиційні сорти зерна, такі як Туммінія і Канут, які вирощують у цьому регіоні протягом поколінь. Такий підхід підтримує зв'язок меню з тим, як люди тут завжди харчувалися і що дає земля.
Ресторан приймає бронювання через свій веб-сайт і доставляє за адресами в центрі Палермо через додатки для доставки їжі. Варто заздалегідь перевірити години роботи та підтвердити наявність місць перед візитом, особливо в завантажені періоди.
Кожне тісто для піци ферментується 48 годин, використовуючи різні комбінації борошна, що надає кожній піці власну текстуру і смак. Цей повільний процес вимагає часу і зусиль, але різні результати у смаку і відчутті по всьому меню відрізняють його від типових піцерій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 95 031 учасників по всьому світу.
