Tusk & Trotter, Американський ресторан у Бентонвіллі, США
Tusk & Trotter — американський ресторан у Бентонвіллі, який подає страви з місцевих інгредієнтів зі смаками, натхненними півднем. Заклад має невимушену атмосферу з ретельно приготованою їжею від домашніх страв до вишуканіших варіантів.
Ресторан відкрився у 2011 році, коли Бентонвілл починав перетворюватися на культурний осередок, і відіграв свою роль у цьому розвитку. Будівля колись була складом, що належав Сему Волтону, засновнику Walmart, перш ніж її перетворили на нинішній ресторан.
Назва відображає традиційний підхід до використання всієї свині, від голови до ніг, що демонструє повагу до місцевих інгредієнтів і сталого приготування їжі. Ресторан втілює цю філософію ремесла в невимушеній обстановці, показуючи, як він сприяє зростанню харчової спільноти Бентонвілла.
Ресторан працює щодня, пропонуючи обід, вечерю та бранч на вихідних, і столики краще бронювати заздалегідь, особливо для великих компаній. Безкоштовна парковка є прямо через дорогу, а поруч є велопарковки; до центру можна дійти пішки.
Меню бранчу відоме шістьма різними варіантами «Кривавої Мері», кожен зі своїми інгредієнтами, як-от кріп або горілка, настоянная на халапеньйо, з можливістю замовити дегустаційний набір для порівняння. Вафлі з морквяним тортом поєднують солодке й солоне, демонструючи творче поєднання затишку та інновацій, яке пропонує ресторан.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
