La Capitainerie, Креперія в гавані Порт-Марія, Кіберон, Франція
La Capitainerie — це креперія в гавані Порт-Марія, де подають і солодкі, і солоні крепи, приготовані зі свіжих інгредієнтів, з видом на рибний ринок. У меню є класичні бретонські галети та креативні варіанти з ретельно підібраними начинками.
Будівля колись вміщувала офіс капітана порту і слугувала командним центром для морських операцій у Порт-Марія протягом 20-го століття. Тепер ресторан працює з цього історично значущого місця з видом на ту саму гавань, яку колись контролював.
Ресторан шанує бретонські харчові традиції через галети, приготовані з гречаного борошна та начинок від місцевих виробників. Такий підхід зберігає місцеві смаки та методи приготування в щоденному харчуванні.
Ресторан приймає бронювання на будні та вихідні, а місця біля води користуються попитом. Прийти раніше в пікові години допомагає отримати столик з видом на гавань.
У меню є особливі комбінації галет, як-от Landaise з копченою качиною грудкою та Palais з домашньою солоною карамеллю, які демонструють креативні приготування. Ці фірмові страви поєднують традиційні бретонські техніки з несподіваними смаковими поєднаннями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
