Le Pied de Nez, Середземноморський ресторан у Ле-Кастелле, Франція
Le Pied de Nez — середземноморський ресторан у Ле-Кастелле, де подають сезонні страви з місцевих продуктів, як-от смажені квіти цукіні та гратен з мідій з прованським маслом і мигдалем. Меню змінюється залежно від того, що є в сусідніх виробників, і відображає різноманіття місцевої кухні.
Ресторан отримав визнання від Gault et Millau з оцінкою 12,5 з 20, що зміцнило його позиції у французькій гастрономії. Це визнання закріпило за рестораном місце помітної точки на регіональній гастрономічній сцені.
Ресторан підтримує тісні зв'язки з місцевими виноробами та пропонує вина, які відображають виноробну спадщину Провансу. Відвідувачі можуть відчути, як ці вина пов'язані з сільськогосподарськими традиціями регіону.
Ресторан розташований уздовж Route des Oratoires у Ле-Кастелле і відчиняється ввечері, останнє замовлення близько 21:30. Рекомендують бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб мати столик.
Ресторан співпрацює з перевіреними місцевими виробниками та впроваджує ощадливе використання ресурсів у всій своїй роботі. Ця відданість сталому розвитку визначає те, що щодня з'являється на столі, та загальну якість обслуговування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
