Carbón, Ресторан на Гран-Віа, Мадрид, Іспанія
Carbón — ресторан на Гран-Віа, розташований на трьох рівнях, які з'єднує центральний бар. Скляні поверхні та висячі рослини створюють відчуття природи в міському середовищі.
У 2018 році Proyecto Singular перетворив це місце з колишнього кафе на ресторан, присвячений приготуванню на грилі з акцентом на баскські техніки. Ця реконструкція принесла спеціалізовану кухню гриля в центр Мадрида.
Ресторан поєднує традиційні іспанські методи приготування з відкритим вогнем і м'ясом на грилі, що відображає північну іспанську кухню. Відвідувачі бачать, як баскські техніки гриля застосовуються в сучасних умовах.
Ресторан має доступ для людей на інвалідних візках і пропонує окремі зали для груп різного розміру. Доступні різні способи оплати, щоб ваш візит був зручним.
Кам'яні стіни, складені з оброблених блоків, утворюють міцну основу, а високі скляні конструкції та вбудовані живі дерева створюють окремі зони для їжі. Це поєднання природних і сучасних матеріалів формує простір несподіваним чином.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
