Dishoom, Індійський ресторан у Ковент-Гардені, Лондон, Англія.
Dishoom — індійський ресторан у Ковент-Гардені з обідніми залами на кількох поверхах, зі старовинними плакатами, темними дерев'яними панелями та декоративною плиткою. Тут є стельові вентилятори та деталі, які створюють цілісне враження в усьому закладі.
Ресторан відкрився у 2010 році, надихаючись іранськими кафе Мумбаї 1960-х років і впроваджуючи автентичні елементи дизайну тієї епохи. Капітальний ремонт головного закладу у 2020 році освіжив простір, зберігши натхнення тією далекою епохою.
Ресторан формує лондонську культуру сніданку завдяки традиційним індійським стравам, особливо бекон-наан-ролу, який став улюбленим ранковим частуванням. Меню поєднує південноазійську класику з британськими штрихами, відображаючи мінливу гастрономічну сцену міста.
Ресторан зазвичай не приймає бронювання на вечерю, крім груп від 6 осіб, тому в години пік можливі очікування. Відвідувачам варто планувати час і бути гнучкими щодо прибуття, щоб уникнути черг.
Кожен гість отримує безкоштовний чай під час очікування, традиція, якої дотримуються оригінальні чайні Мумбаї. Цей простий жест пов'язує заклад із давньою історією гостинного чаювання в Азії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
