Al Tazaj, Ресторан смаженого курчати в Медині, Саудівська Аравія
Al Tazaj — мережа ресторанів смаженого курчати з закладом у Медині, Саудівська Аравія, де подають мариновану птицю разом із стравами з рису та свіжими салатами в простій сучасній залі. У меню зосереджено увагу на кількох порціях курчати з класичними гарнірами.
Мережу було засновано в Мецці в 1989 році, і протягом наступних десятиліть вона поширилася на інші міста Саудівської Аравії. Пізніше відкрилися філії за межами королівства, зокрема в Йорданії та Марокко.
Al Tazaj використовує суміші спецій, поширені в саудівській домашній кухні, що надає їжі знайомого смаку для місцевих відвідувачів. Смажене курча — основа, яку багато саудівських родин їдять регулярно, і ресторан відображає цю повсякденну традицію.
Ресторан працює до пізньої ночі, тому це хороший варіант для вечері після прогулянки. Доступні як обслуговування за столиком, так і страви на виніс, тож відвідувачі можуть обрати залежно від того, скільки часу вони мають.
Кожне курча, яке тут подають, маринують повних 24 години, перш ніж воно потрапляє на гриль, і цей крок мережа вважає центральним у своєму методі приготування. Цього не видно на тарілці, але постійні відвідувачі часто кажуть, що саме це надає м'ясу насиченості смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
