La Manzana, Середземноморський ресторан у Мадриді, Іспанія
La Manzana — середземноморський ресторан у готелі Hesperia Madrid, розташований навколо атріуму з природним освітленням. Відвідувачі сидять під лимонними деревами, які обрамляють простір і створюють відчуття саду всередині будівлі.
Ресторан бере назву від міфологічного золотого плоду з грецької міфології, пов'язаного з процвітанням і достатком. Це міфологічне посилання пов'язує заклад із глибшою оповіддю, що з'єднує кулінарну спадщину з давніми історіями.
Назва відсилає до міфологічного золотого яблука Гесперид, відображаючи зв'язок між іспанськими кулінарними традиціями та середземноморською кухнею. Цитрусові дерева по всьому простору роблять це поєднання видимим для відвідувачів.
Пересуватися залом легко, особливих зусиль не потрібно, оскільки більшість зон розташовані на одному рівні. Краще бронювати заздалегідь, особливо ввечері, коли ресторан наповнюється як гостями готелю, так і місцевими жителями.
Кухня спеціалізується на традиційних стравах, як-от Guiso de pochas та Cocochas de bacalao, які розкривають зв'язок регіону з морепродуктами. Шеф працює із сезонними інгредієнтами, тому меню змінюється протягом року, і гості, які повертаються, знаходять нові страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
